Грибные салаты

Салат из кабачков и шампиньонов

7

Этот сытный и вкусный салат можно приготовить на завтрак, подать в качестве перекуса в течении дня или как дополнение к основным блюдам. Яркий, легкий и полезный – приятный во всех отношениях!

Описание приготовления:

Рецепты теплых салатов, как правило, не включают в себя такие заправки как майонез или сметана. Также не стоит использовать все, что есть в холодильнике. Достаточно будет лишь несколько ингредиентов, как например, в этом салате – кабачки, лук и шампиньоны. В результате получается очень аппетитный и вкусный салат, который можно подать как закуску или в качестве основного блюда. Кабачки желательно использовать молодые, с нежной шкуркой. Грибы подойдут любые, как свежие, так и в замороженном виде. Приготовить салат из кабачков и шампиньонов будет достаточно легко и быстро – отличный вариант для перекуса на скорую руку. Попробуйте!

Ингредиенты:

  • Кабачок  — 1 Штука (небольшой)
  • Шампиньоны  — 300 Грамм (у меня замороженные)
  • Лук  — 1 Штука
  • Салат листовой  — По вкусу
  • Зелень  — По вкусу (любая сезонная)
  • Соль  — По вкусу
  • Растительное масло  — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить “Салат из кабачков и шампиньонов”

Салат из кабачков и шампиньонов
Подготовьте все ингредиенты.

Салат из кабачков и шампиньонов
Кабачок нарежьте кружочками, затем каждый кружок разрежьте еще на 2 или 4 части, в зависимости от размеров кабачка. Обжарьте на сковороде, периодически помешивая, до готовности.

Салат из кабачков и шампиньонов
Готовый кабачок переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла, а на эту же сковороду выложите нарезанный перьями лук. Обжарьте его до мягкости.

Салат из кабачков и шампиньонов
Добавьте нарезанные шампиньоны и обжарьте все вместе до готовности.

Салат из кабачков и шампиньонов
Соедините в салатнике кабачки и шампиньоны с луком.

Салат из кабачков и шампиньонов
Добавьте листья салата и любую свежую сезонную зелень. Посолите, можно также добавить черный молотый перец и перемешайте. Салат из кабачков и шампиньонов готов.

Салат из кабачков и шампиньонов
Приятного аппетита!

Добавить комментарий