Грибные салаты

Теплый салат из шампиньонов с топинамбуром

4

Теплый салат с жареными шампиньонами и топинамбуром с заправкой из соевого соуса, горчицы и растительного масла. Неплохая закуска в обед или на ужин.

Описание приготовления:

Легкий, полезный и вкусный салат станет хорошим началом обеда или ужина. Приготовить его не составит большого труда и не займет много времени и сил. Растительное масло берите по своему вкусу. Остроту горчицы тоже выбирайте сами.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны  — 150 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Листья салата  — 150 Грамм
  • Яйцо куриное  — 1 Штука
  • Топинамбур  — 70 Грамм
  • Соевый соус  — 1 Ст. ложка
  • Растительное масло  — 3 Ст. ложки (2 ст. л. для жарки лука, 1 ст. л. в заправку)
  • Горчица неострая  — 0,5 Чайных ложки
  • Помидор  — 1 Штука

Количество порций: 1-2

Как приготовить “Теплый салат из шампиньонов с топинамбуром”

Теплый салат из шампиньонов с топинамбуром
Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Выложите в сковороду.

Теплый салат из шампиньонов с топинамбуром
Налейте оливковое или подсолнечное масло и обжарьте до золотистого цвета.

Теплый салат из шампиньонов с топинамбуром
Шампиньоны очистите и нарежьте пластинами. Добавьте в сковороду к луку.

Теплый салат из шампиньонов с топинамбуром
Жарьте грибы с луком, перемешивая, 6-7 минут до готовности.

Теплый салат из шампиньонов с топинамбуром
Листья салата помойте, обсушите и выложите на тарелку.

Теплый салат из шампиньонов с топинамбуром
На салат выложите жареные шампиньоны с луком.

Теплый салат из шампиньонов с топинамбуром
В мисочку налейте оливковое или подсолнечное масло, соевый соус, добавьте горчицу. Остроту горчицы выбирайте сами.

Теплый салат из шампиньонов с топинамбуром
Перемешайте все ингредиенты. Заправка для салата готова.

Теплый салат из шампиньонов с топинамбуром
Грибы с луком и салат полейте заправкой. Выложите нарезанный помидор и нарезанный пластинками топинамбур.

Теплый салат из шампиньонов с топинамбуром
Сварите вкрутую яйцо, охладите, очистите и нарежьте. Украсьте салат.

Теплый салат из шампиньонов с топинамбуром
Салат готов. Подавайте к столу в теплом виде.

Добавить комментарий