Салаты из морепродуктов

Домашние леденцы на палочке

5

Ингредиенты

  • • 6 ст. ложек сахара;
  • • 2 ст. ложки фруктового сока;
  • • 1 ч. л. лимонного сока;
  • • бамбуковые шпажки или зубочистки.

Пошаговый рецепт приготовления

Высыпьте сахар в сотейник с толстым дном, добавьте лимонный и фруктовый сок.

Поставьте сотейник на огонь и доведите сироп до кипения. Сахар необходимо все время размешивать.

Как только сироп закипит, убавьте огонь до минимума. Все время помешивая варите карамель до загустения.

Чтобы проверить готовность карамели, капните небольшую каплю в стакан с холодной водой. Если она тут же затвердела, карамель готова.

Лист пергамента смажьте растительным маслом. При помощи ложки налейте небольшую «каплю» карамели на пергамент. Тут же вставьте в леденец шпажку и прокрутите ее вокруг своей оси.

Дайте леденцам застыть при комнатной температуре.

Видео рецепт

Добавить комментарий