Мясные салаты

Салат “Оливье” с солеными и свежими огурцами

4

С классикой иногда вполне можно экспериментировать. Именно поэтому хочу предложить вам на заметку простой, но интересный вариант, как сделать традиционный салат "Оливье" с солеными и свежими огурцами.

Описание приготовления:

Свежий огурчик в тандеме с солеными придает блюду изюминку. Получается легкий весенний или летний вариант знакомого всем салата. Кстати, в качестве разнообразия такой "Оливье" можно также собрать слоями. Попробуйте обязательно!

Ингредиенты:

  • Картофель  — 3-4 Штук
  • Яйцо  — 3 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Соленый огурец  — 2-5 Штук
  • Свежий огурец  — 1-3 Штук
  • Колбаса  — 350 Грамм
  • Консервированный горошек  — 250 Грамм
  • Соль и майонез  — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить “Салат "Оливье" с солеными и свежими огурцами”

Салат "Оливье" с солеными и свежими огурцами
1. Вымойте и отварите до мягкости картофель и морковь, яйца сварите вкрутую.

Салат "Оливье" с солеными и свежими огурцами
2. Картофель остудите, очистите и нарежьте кубиками.

Салат "Оливье" с солеными и свежими огурцами
3. Отправьте в глубокий салатник.

Салат "Оливье" с солеными и свежими огурцами
4. Очистите и натрите на терке морковь.

Салат "Оливье" с солеными и свежими огурцами
5. Добавьте к картофелю.

Салат "Оливье" с солеными и свежими огурцами
6. Средними кубиками нарежьте вареную колбаску.

Салат "Оливье" с солеными и свежими огурцами
7. И выложите в салатник.

Салат "Оливье" с солеными и свежими огурцами
8. Вымойте, обсушите и измельчите свежий огурчик.

Салат "Оливье" с солеными и свежими огурцами
9. Отправьте к остальным ингредиентам.

Салат "Оливье" с солеными и свежими огурцами
10. Следом – соленый.

Салат "Оливье" с солеными и свежими огурцами
11. Выложите в салатник.

Салат "Оливье" с солеными и свежими огурцами
12. Яйца остудите и очистите, нарежьте кубиками.

Салат "Оливье" с солеными и свежими огурцами
13. В конце добавьте горошек, предварительно слив жидкость.

Салат "Оливье" с солеными и свежими огурцами
14. И майонез по вкусу.

Салат "Оливье" с солеными и свежими огурцами
15. Перемешайте.

Салат "Оливье" с солеными и свежими огурцами
16. По желанию можно салатик посолить или поперчить немного по вкусу. Угощайтесь!

Совет от повара:

Овощи для салата лучше отварить заранее. Когда они хорошо остынут, их проще нарезать.

Добавить комментарий