Овощные салаты

Салат “Новогоднее ассорти”

5

Ингредиенты

  • Картофель варёный – 1 шт.
  • Свекла варёная – 1 шт.
  • Капуста белокочанная – 200 гр
  • Орехи – 50 гр
  • Яблоко – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Майонез "Оливковый" ТМ "Махеев" – 3 ст. ложки
  • Соус "Сырный" ТМ "Махеев" – 2 ст. ложки
  • Зелень
  • Соль по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Это слоёный салат. Можно готовить в большой разъёмной форме, а можно порционно в кулинарном кольце.

Я использовала небольшую разъёмную форму. Берём вареный в мундире картофель, чистим, мелко режем кубиками, кладём на дно, смазываем майонезом “Оливковый” ТМ “Махеев”.

Варёную свеклу чистим и также режем мелкими кубиками, кладём сверху картофеля, смазываем соусом “Сырным” ТМ “Махеев”.

Капусту шинкуем тонко, слегка солим, перетираем руками, кладём сверху, смазываем майонезом “Оливковый” ТМ “Махеев”.

Орехи подсушиваем на сковороде, у меня фисташки и пробиваем блендером в крупную крошку, кладём сверху капусты.

Морковь трём на средней тёрке, кладём следующим слоем, смазываем соусом “Сырный” ТМ “Махеев”.

Яблоко чистим и трём на среднюю тёрку, кладём следующим слоем, смазываем майонезом “Оливковый” ТМ “Махеев”. Слегка утрамбовываем салат толкушкой.

Вареное яйцо трём и посыпаем им сверху. Даём салату настояться 1 час, достаём из формы, украшаем зеленью.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Салат "Новогоднее ассорти"

1. Это слоёный салат. Можно готовить в большой разъёмной форме, а можно порционно в кулинарном кольце.
Я использовала небольшую разъёмную форму. Берём вареный в мундире картофель, чистим, мелко режем кубиками, кладём на дно, смазываем майонезом "Оливковый" ТМ "Махеев".

Салат "Новогоднее ассорти"

Варёную свеклу чистим и также режем мелкими кубиками, кладём сверху картофеля, смазываем соусом "Сырным" ТМ "Махеев".

Салат "Новогоднее ассорти"

3. Капусту шинкуем тонко, слегка солим, перетираем руками, кладём сверху, смазываем майонезом "Оливковый" ТМ "Махеев".
Орехи подсушиваем на сковороде, у меня фисташки и пробиваем блендером в крупную крошку, кладём сверху капусты.

Салат "Новогоднее ассорти"

4. Морковь трём на средней тёрке, кладём следующим слоем, смазываем соусом "Сырный" ТМ "Махеев".

Салат "Новогоднее ассорти"

5. Яблоко чистим и трём на среднюю тёрку, кладём следующим слоем, смазываем майонезом "Оливковый" ТМ "Махеев". Слегка утрамбовываем салат толкушкой.

Салат "Новогоднее ассорти"

6. Вареное яйцо трём и посыпаем им сверху. Даём салату настояться 1 час в холодильнике, достаём из формы, украшаем зеленью.
Приятного аппетита!

Дополнительная информация

 Этот салат у меня в копилке рецептов уже более 20 лет. Очень сытно, гармонично и насыщенно  по вкусу, оригинально. Сейчас заменила сметанный слой сырным соусом ТМ “Махеев”, получилось очень вкусно. 

 

Салат "Новогоднее ассорти"

Салат "Новогоднее ассорти"

Добавить комментарий