Рыбные салаты

“Мимоза” на Новый год 2019

5

Салат "Мимоза" – красивое и очень вкусное блюдо, которое благодаря своей простоте приготовления можно довольно часто увидеть на праздничном столе. Предлагаю приготовить "Мимозу" на Новый год 2019.

Описание приготовления:

Продолжая тему подготовки к Новому году предлагаю украсить всеми любимый салат символом года свиньи – пятачком, не забудем и про глазки, поросячьи ушки. Милая подача привычного блюда надеюсь придется вам по душе. Пофантазировать с оформлением можно смело так, как только подскажет фантазия. Надеюсь сама идея вам понравится и вы возьмете рецепт на заметку!

Ингредиенты:

  • Рыба консервированная  — 1 Штука (скумбрия, сайра, сардина и т.п.)
  • Яйцо  — 4 Штуки
  • Картофель  — 2-3 Штук
  • Морковь  — 1-2 Штук
  • Лук  — 1 Штука (красный)
  • Сыр  — 100 Грамм
  • Майонез  — 100 Грамм
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить “"Мимоза" на Новый год 2019”

"Мимоза" на Новый год 2019
Подготовьте все ингредиенты. Отварите заранее яйца, морковь и картофель в мундире.

"Мимоза" на Новый год 2019
Отделите у яиц белки от желтков и натрите на крупной терке (желтки нам понадобятся чуть позже). Также на крупной терке натрите морковь, картофель и сыр. Консервы откройте, слейте большую часть масла и разомните рыбу вилкой. Лук нарежьте тонкими полукольцами.

"Мимоза" на Новый год 2019
Теперь начинаем собирать салат слоями. Для того, чтобы он получился красивый и ровный можно использовать специальное кулинарное кольцо, у меня обычное кольцо от разъемной формы для выпечки. Каждый слой смазываем майонезом и если необходимо, чуть подсаливаем по вкусу. Первым слоем кладем тертый картофель. Смазываем его майонезом и приминаем вилкой, хорошо проходясь по краям, чтобы не оставались зазоры.

"Мимоза" на Новый год 2019
Следующим слоем положите нарезанный лук. Если используете обычный лук, то желательно его обдать кипятком или замариновать, чтобы не чувствовалась излишняя горечь в салате.

"Мимоза" на Новый год 2019
На лук положите размятые консервы, смажьте слой майонезом и примните вилкой.

"Мимоза" на Новый год 2019
Далее положите тертый сыр.

"Мимоза" на Новый год 2019
Сверху распределите белки и смажьте слой майонезом.

"Мимоза" на Новый год 2019
На тертые белки положите слой моркови, разровняйте ее и смажьте майонезом.

"Мимоза" на Новый год 2019
Последним слоем натрите на терке яичные желтки, стараясь их распределить равномерно.

"Мимоза" на Новый год 2019
Салат "Мимоза" на Новый год 2019 готов. Осталось его украсить ушками, глазками и пятачком в знак символа грядущего года. На эту тему можно пофантазировать в принципе с чем угодно, у меня были остатки моркови и яичный белок. Дайте салату немного пропитаться и можно подавать его к столу. Счастливого Нового года и приятного аппетита!

Добавить комментарий