Рыбные салаты

Салат “Бангладеш” (ВИДЕО)

14

Ингредиенты:

сардины в масле 2 банки
варёные яйца 5-6 шт.
лук 0,5 шт.
яблоко 1 шт.
рис(круглый сырой) 4 ст.л.
сливочное масло 50г
лимонный сок 1 ст.л.
сахар 1 ч.л.
майонез 150г

Приготовление:

Сливочное масло убираем на несколько минут в морозилку.

В кастрюльку засыпаем 4 ст.л. круглого риса, заливаем водой, варим до готовности и затем промываем холодной водой.

Готовим соус. В миску выливаем всё масло из рыбных консерв, добавляем 75 г майонеза, 1 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. сахара и перемешиваем.

В другую чашку высыпаем сардины и разминаем их вилкой. Половинку репчатого лука режем маленькими кубиками, высыпаем в сардины и перемешиваем.

Варёные яйца разрезаем напополам и отделяем желтки от белков.

На плоское блюдо первым слоем натираем желтки на мелкой тёрке.

2-ой слой-половина рыбных консерв с луком.

3-ий слой-варёный рис.

Затем тонкий слой майонеза.

4-ый слой-тёртое на крупной тёрке яблоко.

5ый слой-оставшаяся половина рыбных консерв с луком.

6-ой слой-тёртое на мелкой тёрке сливочное масло.

Сверху заливаем половиной приготовленого соуса.

Белки нарезаем на дольки, окунаем в оставшуюся половину соуса и выкладываем в виде цветов. Серединку цветов посыпаем желтком, а из зелёного болгарского перца вырезаем липестки.

Приятного Вам аппетита!

Добавить комментарий